Recette de la Soupe de courgettes à la vache qui rit

Merci à Sylvie qui nous a dégoté cette bonne soupe !

Ingrédients :

  • 700 grammes de courgettes
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 2 gousses d’ail
  • 5 portions de vache qui rit
  • sel
  • poivre
  • 1 litre d’eau

Réalisation :

Mettre à chauffer l’eau, les cubes de bouillon, la vache qui rit, l’ail écrasé et les courgettes coupées en morceaux avec la peau(!).

Laisser cuire 40 minutes.

Mixer et déguster !

Bon appétit !